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Maionese de Batatas e Cenouras: Receita Surpreendente

Culinária sem Lactose
12/07/2023

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Você está procurando uma receita simples e prática para acompanhar seu delicioso almoço em família? Você acabou de encontrar, aqui no Culinária sem Lactose.

Receita de Salada de Maionese é uma receita de família de anos, que venho compartilhar com vocês. Minha mãe, tias e avos sempre fazem essas maionese em seus almoços de família, eu simplesmente adoro.

Essa Salada de Maionese tem um sabor muito especial, por conta do creme de gemas. Você tem que fazer para descobrir como é saboroso.

Segue abaixo, passo a passo de como fazer Salada de Maionese com batatas e muito mais…

Salada de Maionese Simples com Batatas

Ingredientes:

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Modo de preparo:

Primeiramente, descasque e corte em cubos as batatas, cenouras e o chuchu, mas coloque cada tipo em uma vasilha separada para cozinha. Por causa que cada um tem seu tempo de cozimento diferente;
Coloque água até cobrir cada um dos legumes e deixe cozinhar em fogo baixo, até ficar ao dente, geralmente em 10 minutos já está cozido, mas a cenoura pode demorar um pouco mais;
Dica: Também tem a opção de cozinhar na panela de pressão, pode colocar todos os legumes juntos sem cortar em cubos, citados acima. Cubra com água e tampe a panela de pressão e deixe me fogo alto, assim que a panela começar a chiar, abaixo o fogo e deixe cozinhando por 8 minutos. Normalmente, eu faço utilizando a panela de pressão, quando é pra servir somente para nós de casa. Quando é para servir para visitas, cozinho separado, que visualmente fica mais bonito a salada de maionese na panela de pressão ás vezes cozinha de mais.
Em quantos os legumes estão cozinhando, retire a semente dos tomates e corte- os em cubos, reserve;
Descasque as maçãs e corte-as em cubos, reserve;
Cozinhe os ovos e deixe esfriar. Depois, retire a casca do ovo e separe a gema da clara cozida, pique a clara, reserve;
Pique o cheiro verde, reserve;
Assista o vídeo para melhor entendimento;
Depois, que tudo estiver pronto. Em uma travessa, coloque as batatas, cenouras e chuchu cozido, as maçãs, tomates e as claras de ovo cozidas, todos picados em cubos;
Em seguida, amasse as gemas bem e acrescente o tempero, azeite e misture bem, coloque a maionese e misture até ficar homogêneo;
Agora misture o creme das gemas, nos legumes, como no vídeo e coloque cheiro verde á gosto.
Essa Salada de Maionese é ideal para ser servida acompanhada de um delicioso churrasco, arroz branco, carnes assadas, carnes fritas, bife acebolado, peixe e muito mais, também pode ser servida individualmente pra mim, é perfeita em qualquer momento.
Tenha um ótimo apetite!!!

É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.

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