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Receita de Bolo de Banana com Canela sem Lactose Muito Saboroso

Leitura: 3 min

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Que Bolo de Banana com Canela maravilhoso essa receita já tem muito tempo que faço e sempre fico encantada com o sabor delicado da canela e o melhor de tudo é quando está assando, a casa fica toda perfumada com o cheirinho de bolo fresquinho de banana com canela assada. Hummm…. que delícia….😋

Autor: Culinária sem Lactose

Bolo de Banana com Canela

Ingredientes:

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Modo de preparo:

Primeiramente pique as bananas e reserve;
Coloque em uma tigela os ovos, o óleo vegetal, o leite de coco caseiro e a açúcar, misture tudo aos poucos com auxilio de um fuer;
Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, batendo a massa constantemente;
Adicione a canela em pó, o fermento biológico e as bananas picadas;
Pré aqueça o forno a 200°c;
Unte á forma, como óleo vegetal e farinha de trigo polvilhado ou como desejar.
Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno á 180 ºc por 35 minutos;
Observação: Tentei fazer uma decoração diferente neste bolo de banana com canela colocando rodelas de banana por cima, mas infelizmente as rodelas de banana acabaram ficando dentro da massa. Se você deseja que as rodelas de banana fiquem por cima do bolo use somente 1/2 xícara de leite de coco para a massa ficar mais firme. Contudo esse bolo fica bem fofinho e muito saboroso desta forma que foi feito, ainda tenho minhas dúvidas de ser o ovo que estava muito grande que nas outras vezes que fiz esse bolo os pedaços de banana ficaram bem no meio da massa.
Assista o vídeo, pra melhor entendimento.
Dica 1: só abra o forno depois de 25 minutos assando pra evitar de murchar o bolo e não abra o forno totalmente;
Dica 2: Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno;
Tenha um ótimo apetite!!!

É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.

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