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Massa de Pizza sem Lactose: A Receita Surpreender e Deliciosa

Culinária sem Lactose
08/09/2023

5/5 - (1 voto)

Essa receita da Massa de Pizza sem Lactose tem muitos anos que tenho ela. Minha tia conseguiu está receita de massa de pizza profissional com um amigo pizzaiolo á muitos anos atras e essa massa de pizza é bem simples de fazer, basta seguir o passo a passo.

Já tem anos que faço essa receita de massa de pizza, mas depois que descobrir a intolerância a lactose nunca mais fiz essa delicia. Agora com os pedidos de vocês na enquete resolvi fazer essa massa de pizza sem lactose que sei que faz muito sucesso e vim compartilhar essa receita profissional de Massa de Pizza.

Então para não fazer somente a massa da pizza para vocês no vídeo resolvi fazer minha pizza predileta de frango e comprei o queijo Mussarela sem lactose Sora pela internet para testar, mas infelizmente o queijo não derreteu

Fiquem bem chateada com isso… e mesmo assim resolvi postar o vídeo por motivo de ser focado na receita de Massa de Pizza sem Lactose. Mas, você pode usar o queijo de sua preferencia para fazer a pizza em sua casa.

Contudo esse queijo sem lactose Sora ficará perfeito na macarronada e depois testarei fazendo pão de queijo e irei compartilhar com vocês.

Aqui está o link do queijo sem lactose Sora se você desejar experimentar CLIQUE AQUI

Massa de Pizza sem Lactose

Ingredientes:

20 gramas de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 ovo
1/4 xicara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água morna pra fria
300 gramas de farinha de trigo
Molho de Tomate a gosto
Peito de frango desfiado refogado a gosto
150 gramas de queijo ralado sem lactose
Orégano a gosto
Azeite de oliva a gosto
Azeitonas a gosto

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Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o fermento biologico, a açúcar e o sal. Misture até ficar líquido;
Acrescente o ovo, o óleo e água. Misture bem;
Coloque a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até formar uma massa;
Coloque a massa na bancada da pia com um pouco de farinha de trigo e sove a massa por 15 minutos aproximadamente;
Quando a massa ficar bem lisinha, coloque- a na tigela e passe o papel filme na tigela e tampe com um pano de prato e deixe descansar em um local escuro e quente por 20 minutos. " geralmente deixo dentro do forno do fogão , mas desligado"
Assista o vídeo para melhor entendimento;
Unte a forma com óleo vegetal sua preferência;
Abra a massa da pizza com auxilio de rolo. Coloque na forma e faça a borda da pizza se desejar;
Coloque molho de tomate á gosto em cima da massa da pizza e espalhe bem;
Leve ao forno á 250 c por 10 minutos;
Coloque mais molho de tomate por cima da massa da pizza se desejar. Adicione o frango desfiado refogado á gosto;
Agora coloque o queijo sem lactose, o azeite e as azeitonas a gosto;
Leve ao forno a 250ºc por 15 minutos;
Atenção: Você pode fazer sua pizza no sabor que desejar e pode usar o queijo de sua preferência;
Tenha um ótimo apetite!!!

É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.

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