Como fazer Bolo Gelado de Amendoim sem Lactose com a Farinha de Amendoim Caseira
Leitura: 4 min
Bolo Gelado de Amendoim sem Lactose é uma receita que desenvolve especialmente para reaproveitar o bagaço de amendoim que sobra do leite de amendoim.
Esse Bolo Gelado de Amendoim foi feito com a farinha de amendoim caseira que ensinei a fazer usando o bagaço de amendoim tem a receita aqui no Blog Culinária sem lactose.
O Bolo Gelado de Amendoim sem Lactose é bem simples, fica bem fofinho e muito saboroso.
Vale muito a pena você fazer esse Bolo Gelado em sua casa.
Bolo Gelado de Amendoim APLV
- 15 pessoas
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
Ingredientes:
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite de amendoim, tem a receita aqui no Blog Culinária sem Lactose
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de amendoim torrado, tem a receita aqui no Blog
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para molhar o Bolo:
- Leite condensado de amendoim, tem a receita aqui no Blog
- 1 xícara (chá) de leite de amendoim
- Amendoim torrado triturado
Modo de preparo:
- Bata na batedeira as claras em neve, em seguida acrescente as gemas e a açúcar. Bata por 2 minutos em velocidade média;
- Agora despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos. Misture devagar;
- Assista o vídeo para melhor entendimento;
- Em seguida coloque o leite de amendoim aos poucos e continue misturando devagar;
- Adicione a farinha de amendoim e o fermento em pó. Misture bem;
- Unte a forma com óleo vegetal;
- Leve ao forno á 180º c por 40 minutos;
- Atenção: Antes de retirar o Bolo do forno faça o teste do palito; Abra o forno somente após 25 minutos;
- Agora fure o bolo de amendoim com auxilio de um garfo e deixe esfriar mais um pouco. Reserve;
- Para molhar o Bolo de amendoim. Coloque em uma tigela o leite condensado de amendoim e o leite de amendoim caseiro. Misture bem;
- Agora coloque aos poucos a mistura em cima do bolo e tente molhar em todas as parte do bolo de amendoim para ficar bem úmido;
- Deixe descasar por 5 minutos;
- Acrescente amendoim torrado triturado em cima do bolo;
- Leve a geladeira e deixe por 3 horas;
- Tenha um ótimo apetite!!!
Atenção
- Medida da xícara: 240 ml
- Medida da Travessa: 35x 25x 7
Tudo que você precisa para cozinhar
Livros de Culinária
É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.
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