Venho compartilhar com vocês uma deliciosa receita que me lembra a infância Bolo de Banana Caramelizada, minha mãe fazia esse delicioso Bolo de Banana para levar de lanche pra escola. Nesta receita de família fiz algumas adaptações para o bolo ficar bem fofinho, molhadinho e sem lactose e o resultado me surpreendeu.
A receita de Bolo de Banana Caramelizada sem Lactose ficou muito mais saboroso do que minha mãe fazia para nós na infância. Vale a pena você fazer em sua casa, para seu filhos levarem de lanche pra escola eles iram adorar.
Todos que experimentaram esse bolo de banana, ficaram impressionados com o sabor. Faça essa receita e depois deixe um comentário aqui no Blog ou no Canal Culinária sem Lactose no Youtube me contando o que você achou.
Você ficará encantada com esse Bolo Caramelizado de Banana sem Leite, perfeito para quem é alérgico a proteína do leite de vaca, intolerante á lactose e pra todas as pessoas que não tem nenhuma restrição alimentar.
Bolo de Banana Caramelizado sem Leite
- 8 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar para fazer o caramelo
- 6 bananas prata ou de sua preferência
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite de coco, tem receita aqui no blog
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Na própria forma do bolo, você vai colocar 1 xícara de açúcar e deixar em fogo médio misturando sem parar até virar um caramelo;
- Dica 1: O caramelo pode ser feito em uma panela e depois você coloca na forma do bolo ainda quente.
- Dica 2: Enquanto estiver mexendo no caramelo tome cuidado para não se queimar e deixar caramelo cair em sua pele.
- Passe o caramelo nas laterais da forma de bolo;
- Em seguida corte as bananas no meio na horizontal ou em rodelas, coloque as bananas por cima do caramelo. Reserve.
- Em uma tigela coloque os ovos, açúcar e o óleo bata com fuer;
- Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite de coco, misture até a massa ficar homogênea;
- Coloque o fermento em pó ideal para bolo e misture bem;
- Coloque a massa na forma que reservou com o caramelo e as bananas. Leve ao forno a 180°c por 35 minutos;
- Dica 3: só abra o forno depois de 25 minutos assando pra evitar de murchar o bolo e não abra o forno totalmente;
- Dica 4: Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno;
- Desenforme o bolo ainda quente;
- Esse bolo fica uma delicia servido com sorvete;
- Assista o vídeo para melhor entendimento;
- Tenha um ótimo apetite!!!
Atenção
- Medida da xícara: 240 ml
- Medida da Travessa: 28x 18x 4
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É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.
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