Significados de Alguns Termos Culinários

Veja alguns significados de palavras com termos técnicos culinários.

Letra- A

• Abafar
• Aferventar
• Al Dente
• Amassar
• Aromatizar
• Assar
• Em breve

Letra- B

• Banho- Maria
• Em Breve
• Em Breve

Letra- C

• Claras em Neve
• Em Breve
• Em Breve

Letra- D

• Depenar
• Defumar
• Desossar
• Em Breve

Letra- E

• Empanar
• Entrada
• Ervas Finas
• Em Breve

Letra- F

• Flambar
• Em Breve
• Em Breve

Letra- G

• Ganache
• Gelatina
• Glacê
• Grelhar
• Em Breve

Letra- H

• Homogêneo
• Hidratar
• Em Breve

Letra- I

• Incorporar
• Infusão
• Em Breve

Letra- L

• Levedura
• Em Breve
• Em Breve
• Em Breve

Letra- M

• Marinar
• Em Breve
• Em Breve

Letra- N

• Nhoque
• Em Breve
• Em Breve