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Surpreenda-se com Creme de Confeiteiro sem Lactose Simples

Leitura: 3 min

Cobertura de Bolo sem Lactose

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Esse Creme de Confeiteiro sem Lactose faço de uma maneira bem parecida do creme de partisse, desta forma o creme fica bem leve e com uma textura delicada.

O Creme de Confeiteiro sem Glúten e sem Lactose é muito saboroso, ideal para rechear bolos, tortas e muito mais… e também é ideal para cobertura de bolos, mas não pode deixar o creme de confeiteiro muito tempo na geladeira se for usa como cobertura de bolo que o creme fica bem firme.

Creme de Confeiteiro sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes:

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Modo de preparo:

Coloque em uma panela alta, o leite de coco, açúcar e a essência de baunilha;
Deixe em fogo médio até ferver e reserve;
Em uma tigela peneire as gemas e acrescente o amido de milho, bata com fuer até ficar homogêneo;
Aos poucos, acrescente o leite quente na mistura de ovos e bata com fuer sem parar, como está no vídeo;
Depois, coloque na panela que ferveu o leite;
Deixe em fogo médio até engrossar o creme de confeiteiro;
Coloque em uma tigela o creme de confeiteiro;
Deixe esfriar um pouco e coloque um saquinho por cima da tigela como no vídeo;
Assista o vídeo para melhor entendimento.
Leve a geladeira e deixe por 1 hora.
Dica: Se deseja o creme mais firme deixe o creme de confeiteiro mais tempo na geladeira.
Esse creme de confeiteiro tambem pode ser consumido individualmente como mingau por exemplo fica muito saboroso.
Tenha um ótimo apetite!!

É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.

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