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Bolo Natalino Sem Glúten e Sem Lactose que Vai Encantar Todos

Culinária sem Lactose
19/11/2023

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Hoje venho compartilhar mais uma receita maravilhosa para o Natal, Bolo Natalino sem Glúten e sem Lactose. Essa receita é bem simples e o bolo fica bem fofinho e muito saboroso.

Bolo Natalino Sem Glúten

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de creme vegetal
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas
2 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 e 1/2 colheres (sopa) de leite de coco
uvas passas para decorar

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Modo de preparo:

Coloque em uma tigela, os ovos, o creme vegetal, o açúcar e bata um com fuer;
Adicione a essência de baunilha. Misture bem;
Coloque aos poucos a farinha de arroz e continue misturando com o fuer;
Acrescente aos poucos o leite de coco. Misture bem;
Adicione o fermento em pó para bolo;
Pré aqueça o forno a 200°c;
Em uma tigela menor, coloque as uvas passas e as frutas cristalizadas e adicione 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Misture bem;
Agora misture as frutas cristalizadas na massa do bolo;
Assista o vídeo para melhor entendimento.
Unte a forma com óleo vegetal e polvilhe farinha de arroz;
Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno á 180 ºc por 35 minutos;
Deixe o bolo esfriar;
Em uma tigela pequena, coloque o açúcar de confeiteiro e 3 e 1/2 colheres (sopa) de leite de coco, misture bem. Coloque a calda sobre o bolo e decore como desejar.
Dica 1: só abra o forno depois de 25 minutos assando pra evitar de murchar o bolo e não abra o forno totalmente;
Dica 2: Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno;
Tenha um ótimo apetite!!!!

É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.

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