Delícias de Natal: Bolo de Cenoura com Frutas Cristalizadas sem Lactose
O Natal é uma época mágica repleta de sabores e tradições, e nada melhor do que um bolo caseiro de natal para adoçar a celebração. Hoje, vamos ensinar como fazer Bolo de Cenoura Natalino sem Leite, que combina a suavidade da cenoura com o toque especial das frutas cristalizadas e uvas passas.
Ideal para aqueles que buscam uma alternativa deliciosa e saudável, este bolo de cenoura com frutas cristalizadas sem lactose promete conquistar o paladar de todos, garantindo que todos os convidados possam desfrutar dessa iguaria natalina.
Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa receita prática e saborosa!
Autor: Culinária sem Lactose
Bolo de Cenoura Natalino
- 8 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara ( chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de cenoura
- 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Açúcar de confeiteira para decorar
- Uvas passas para decorar
Modo de preparo:
- Coloque no liquidificador, os ovos, a açúcar, o óleo e a cenoura. Bata por 2 minutos;
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo no liquidificador e bata por 1 minuto;
- Adicione o fermento em pó e bata novamente por mais 1 minuto.
- Pré aqueça o forno a 200°c;
- Coloque em uma tigela as frutas cristalizadas, as uvas passas e 1 colher de farinha de trigo. Misture bem e em seguida acrescente na massa do bolo;
- Unte a forma com óleo vegetal de sua preferência;
- Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno á 180 ºc por 35 minutos;
- Coloque um pouco de frutas cristalizadas e uvas passas por cima da massa do bolo se desejar;
- Assista o vídeo para melhor entendimento;
- Dica 1: só abra o forno depois de 25 minutos assando pra evitar de murchar o bolo e não abra o forno totalmente;
- Dica 2: Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno;
- Desenforme o bolo ainda morno;
- Peneire a açúcar de confeiteiro por cima do bolo de cenoura natalino assado e decore com uvas passas ou como desejar;
- Tenha um ótimo apetite!!!
Atenção
- Medida da xícara: 240 ml
- Medida da Travessa: 20x 14x 7
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É isso! Espero que tenha curtido mais essa receita sem lactose. Ficou com alguma dúvida? -Então deixe uma pergunta nos comentários abaixo ou venha conversar conosco nas redes sociais do Culinária sem Lactose.
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